野菜が果物が目に眩しい。
Localの農場主が作物を持ち寄るGreen Market。
週一回、それに通うこと数ヶ月。
毎週食べ比べてみると、
季節のものが入れ替わっていくのが舌で感じられます。
たとえばイチゴ。
出始めの頃、まだかな〜だったのが、
だんだん甘くなっていって、旬でピークに。
ピークを過ぎると、お店に並ぶ量も減ってくるし
味も平坦な感じになっていきます。
地域で取れたものを旬の時期にってよく言うものの
これまで果物の取れたてを、続けて食べることなんてなくって
そのパワーに驚いています。
旬の時って本当にすごい!!
なんていうか細胞までピチピチしているみたいで、
食べるとこっちまでフレッシュな気分になります。
今の旬は、桃、プラム系。

左写真、奥から、
ネクタリン、イエローネクタリン、マンゴープラム、
プラム、レッドプラム、ドーナッツピーチ。
オレンジのちっこい奴は、Kumquatというらしい。
キンカンの家族です。
これは中身はすっぱくて、皮が甘い。
面白い。





